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糀 料 理 研 究 室 [ 糀 園 ]

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台北ブギウギ食べ物備忘録 2日目

朝食はツアー料金に含まれてたので
(70元)それをいただきました。
でもなぜかホテルではなく
近所のお店で食べるという(笑)。
暖かい豆乳と、
ベーコンと卵入りの
クレープみたいなやつ。
いかにも台湾の朝ごはん風な味。
同行人は鶏肉ハンバーガー。
にんにくがきいた甘辛い照り焼き風。
マーガリンの味が独特でした。
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翌日に食べた大根餅もまぁまぁうまし。
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そのあとは陶器街の鶯歌に出掛け
泡菜壺探しの途中で野良飲み。
ほんのり甘くて
旨みたっぷりの
腸詰め1本35元。
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ちなみにこれが探しまくって購入した
泡菜用の壺。
蓋のまわりに水を張ると
中に空気がはいらず、でも
漬物から出るガスは逃げるしくみ。
泡菜もザワークラウトも作れます♪
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陶器街のあとは有名な
龍山寺へ行ったはいいが
あまりの人の多さに疲れ
早々に萬華へ移動。
ダメなおっさん逹に紛れ
屋台で『肉圓(40元)』と
『猪血湯(30元)』。
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肉圓は甘い味噌がかかってて、
モチモチし過ぎていて
私の中ではちょいとイマイチ。
台南の肉圓の方が好みでした。
猪血湯は初めて食べたけど、
生臭くなくてとても美味しい。
豚の血(と何か)を固めた
プルプルのものが身体にはいると
なんか元気になりそうな
気がする(笑)‼

そのあと、台湾では珍しく
お酒が置いてある店で、
飴色に煮込まれた柔らかい豚足(30元×2)
油豆腐(揚げたて厚揚げ 30元)
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泡菜(辛い古漬け風でちと塩っぱい 40元)
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蜆の紹興酒漬けみたいなやつ
(蜆の火の通し方が絶妙で酒に合う!50元?)
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を食べ、ビール3本頼んで440元。
どれも美味しゅうございました。
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ホテルの近所に戻り
近くの店で臭豆腐(また!)と
大腸麺線を食べるが、
ちょいとイマイチ。
でも2つで80元だからまぁいいか。
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(10元=約33円)

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☆拙サイト『日々是糀日』作りました。
海外に日本食を紹介するコラム『Koji mold world!』も
友人ひーひを描いた4コママンガ
すべてここから見られるようになりました。

そして異例の、料理本とセットになった楽曲
塩麴のおかずのうた』(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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# by misa-ono | 2019-09-22 12:07 | 台北旅行2019

台北ブギウギ食べ物備忘録 1日目

9月のはじめに、台湾4回目にして初の
台北に行ってきました!
(いつもは高雄や台南など)
ざっくり下調べしただけの
行き当たりばったり旅の
個人的な感想の食べ物備忘録です。
しかも屋台とかばかりですし
スイーツは食べてません(笑)。

台北に着いた日は
ホテル近所の『寧夏夜市』へ。
規模は小さいけど
地元の人も食べに来る良い夜市。
ビールを持ち込んで
(と保力達も!)
まずは臭豆腐!
 
うまい!

揚げたてサクサクでほんのり臭い
(臭いのがまた良い 笑)
この旅で一番美味かった
臭豆腐でした(50元)!
付け合わせのキャベツの甘酢漬けも
とてもおいしい♡
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鵝(がちょう)肉は
身が絞まってて旨味しっかり
下水(もつ)はコリコリ柔らかく
どちらも大変美味でした!
2種類で300元と
我々にしてはちと高級でしたが(笑)
納得の味。
また食べたい。
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そのあとは近くの店で
めっちゃ大きい餃子と
茹でた空心菜。
2つで100元なり♪
こちらも美味でした!
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こちらは夜市で売ってた『菱(ひし)の実』。
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あまりにもデビルな
見た目だったので80元で購入。
中は白くてホクホクの優しい味。
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しかしあまりにもデビル(笑)。
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(10元=約33円)

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# by misa-ono | 2019-09-22 11:42 | 台北旅行2019

【ゆる菌活 9】ミキ(後編)

【ゆる菌活 9】ミキ(後編)_c0216405_09095989.jpg
【ゆる菌活 9】ミキ(後編)_c0216405_09100095.jpg
【ゆる菌活 9】ミキ(後編)_c0216405_09100003.jpg

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# by misa-ono | 2019-09-17 09:12 | 【ゆる菌活】

下町ブギウギ4コママンガ 1

ほろ酔い4コママンガ描きました〜( ´ ▽ ` )ノ
大衆酒場でカッコつけてオーダーしたらトホホな結果になった出来事を描いた漫画「店員さん、忙しいのにすんません!」

https://urbanlife.tokyo/post/19537/
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190905-00010000-metro-life

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# by misa-ono | 2019-09-05 09:04 | web宣伝

【ゆる菌活 8】ミキ(前編)

【ゆる菌活 8】ミキ(前編)_c0216405_12354932.jpg
【ゆる菌活 8】ミキ(前編)_c0216405_12354975.jpg
【ゆる菌活 8】ミキ(前編)_c0216405_12354981.jpg
【ゆる菌活 8】ミキ(前編)_c0216405_12354940.jpg
【ゆる菌活 8】ミキ(前編)_c0216405_12354974.jpg
【ゆる菌活 8】ミキ(前編)_c0216405_12354982.jpg





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# by misa-ono | 2019-09-02 12:36 | 【ゆる菌活】