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糀 料 理 研 究 室 [ 糀 園 ]

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西部ガスの展示

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九州にある西部ガスさんでは、
時々料理教室などをやっているらしい。
うちの両親は時々ここに通って、パンを焼いたり
男の料理教室に通ったりして
すっかり老後を楽しく過ごしているらしい。
結構な事ですな。
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で、その西部ガスの中に、ちょっとした展示品を置く
ブースがあって、その中に見たことのある本が……。
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拙著です(笑)。
コピーも私が書いて送りました。

そうです。
まったくの親バカで恥ずかしいやら
ありがたいやらなのですが
うちの親が私の本を展示してくれているらしいです。

こういう場所に、こんな風に展示されると
せっかく大手出版社さんから出していただいているのに
逆に売れない自費出版の本みたいに見えやしないかと
少々心配になったりも致しますが
年寄り夫婦の楽しみだと思い(何様だ! 私・笑)
ありがたく好意を受け取っております。

一人でも多くの方が拙著を手に取り
お買い上げいただけると幸いでございます!

その割にずっとこのネタをアップするのを忘れていて
すっかり遅くなってごめんなさい。

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あまりの暑さに、少しでも涼を、と思い、
豆絞りの手ぬぐいののれんと
青と水色のグラデーションの手ぬぐいで
雫型のモビールを作りました。
ゆらゆらゆれていると、ちょっと心地良いです。

ワタクシの著書
☆『麴巡礼 おいしい麴と出会う9つの旅
         (集英社)2013/4/26発売
☆『麴のおつまみ
         (池田書店)2012/5/28発売
毎日がたのしくなる『塩麴のおかず』
         (池田書店)2011/8/26発売
からだに「いいこと」たくさん『麴のレシピ』
         (池田書店)2010/11/25発売

異例の、料理本とセットになった楽曲
わたくしの歌詞に、福岡在住のミュージシャン
「コロンビア浦野」さんが曲をつけて唄ってくれてます♡
塩麴のおかずのうた
(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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by misa-ono | 2013-08-21 15:54 | 本の宣伝

クロワッサンに掲載されました!

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8/10発売のクロワッサンの真ん中あたりP66〜69に、
「市販の食品を使って、元気になる麹料理」
という特集で4頁分、麹味噌、塩麴、甘麹、酒粕を
使ったお料理を紹介させていただきました。
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最近マイブームの「てぬぐいで作った
バブーシュカ(三角巾)」をかぶって
ジョアンナ・ニューサムちゃんのTシャツを着て
なんだか白ムチに写ってますよー。
お料理もさっぱりしたものから
こってり元気になりそうなものまで
夏野菜に魚に肉に、色々紹介しました!

まー、実際ここ最近の暑さは異常ですからね。
つくりおきのおかずなんて、温めずに
そのまま食べております。
冷めてもおいしいのが、麹料理の良い所!
冷え冷えのビールに冷酒、おいしい豆腐の冷や奴、
薬味や肉厚ワカメを添えたお刺身さえあれば
もうそれだけで極楽な昨今ですわ〜。
もちろん、おいしい醬油や塩麴で和えて下さいね1

お盆を過ぎたらこの暑さも一段落…するのか
わかりませんが、クロワッサン読んで
夏の疲れをとって、元気にお過ごし下さいませ。

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和裁をやっていた母が塗った浴衣が3枚ほどあり
あまりに柄が派手だったので(笑)
1枚にはさみをいれ、巻きスカートを作りました。
(切って、ヒモつけただけですけど)
涼しいし、肌触りもよくて快適です〜。
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ワタクシの著書
☆『麴巡礼 おいしい麴と出会う9つの旅
         (集英社)2013/4/26発売
☆『麴のおつまみ
         (池田書店)2012/5/28発売
毎日がたのしくなる『塩麴のおかず』
         (池田書店)2011/8/26発売
からだに「いいこと」たくさん『麴のレシピ』
         (池田書店)2010/11/25発売

異例の、料理本とセットになった楽曲
わたくしの歌詞に、福岡在住のミュージシャン
「コロンビア浦野」さんが曲をつけて唄ってくれてます♡
塩麴のおかずのうた
(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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by misa-ono | 2013-08-09 15:00 | 掲載誌

あまざけパンフレット

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お暑うございます。
自宅で仕事をしているので、時々打ち合わせとかで
外に出るのは好きなのですが
こう暑くっちゃあ、デスクワークの方が幸せですね。
そんな時に限って、出掛ける用事が多いんですけど。

で、江戸時代には夏バテ防止の
栄養ドリンク的な位置づけだった甘酒。
米と米麴から造ったものは、ノンアルコールですよ。
(焼酎で割ってもおいしいんですけど☆)

そんな甘酒なのですが、
拙著三冊目『麴のおつまみ』で取材させていただいた
福岡の糸島という、海と山に囲まれた
(なのに都心から車で30分!)所にある
白糸酒造』という酒蔵で造っている
しらいとのあまざけ』。
東京・新宿の伊勢丹で開催されている
夏の大九州展』の糸島ブースに出店されているというので
遊びに行ってきました〜。
上記の画像は、許可を得て撮らせていただいてます!
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そこでもらってきた、可愛いパンフ。
POPにもイラストが使われてます。
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え? 誰が作ったのかって?
(わざとらしい)
そうです。
ワタクシがデザイン&イラストを
やらせていただきました!
おかげさまで良い感じに仕上がりました。

あ、もちろんこのあまざけ、おいしいですよ。
なんか後味がベタッとしてなくて
すっきりしていて、甘酒苦手な人でも
おいしく飲めると思います。
飲み方や使い方も色々パンフで紹介してますよ!
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で、ついで(コラ!)に
ミツル醬油という醬油も購入。
わざわざ麴足さなくても
元々醬油は麴調味料なんですよ〜。
ってか、こんなおいしい醬油に
さらに麴足すなんてもったいない!
ってくらい、おいしいです(^^)。

その他、糸島の野菜とか九州のおいしいものが
色々あって楽しかったです。
幼い頃、熊本と福岡に住んでいたので
よけいに愛着がありますし、
こないだ行った時は、お出かけ途中だったので
あまり色々買えなかったので、
もう一回くらい行きたい(笑)。
8/7〜12までですので、興味のある方は
お早めに〜。

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あまりの暑さに、最近髪の毛をショートにしてます。
髪洗うのが楽♡

ワタクシの著書
☆『麴巡礼 おいしい麴と出会う9つの旅
         (集英社)2013/4/26発売
☆『麴のおつまみ
         (池田書店)2012/5/28発売
毎日がたのしくなる『塩麴のおかず』
         (池田書店)2011/8/26発売
からだに「いいこと」たくさん『麴のレシピ』
         (池田書店)2010/11/25発売

異例の、料理本とセットになった楽曲
わたくしの歌詞に、福岡在住のミュージシャン
「コロンビア浦野」さんが曲をつけて唄ってくれてます♡
塩麴のおかずのうた
(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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by misa-ono | 2013-08-08 10:21 | 福岡