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糀 料 理 研 究 室 [ 糀 園 ]

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親サンタからの贈り物

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親サンタから贈り物が届きました。
子供の頃はぬいぐるみや人形、色鉛筆など、
夢のあるものばかりでしたが、
最近は私も親も歳なので、贈り物の内容が渋い。

米はもともと、田舎の農家からもらえるので
それを七分づきに精米したものを送ってもらってます。
一時期は玄米でしたが、ちょっと飽きてきたので。
お米は昔、虫がつかないと言われる
桐の箱にいれていたのですが
田舎の虫は桐なんぞには負けないらしく、
何度か虫がわいたので(泣)、最近は
ペットボトルにビッチビチに詰めて保存してます。
今の所、一度も虫はわいておりません。
その米を1.5リットルのペットボトル5本分♪

そして、その米を精米した時に出る米糠。
こちらは糠漬けに使います。
あとは父親が漬けた梅干しと
母親が干した、柔らか〜〜〜い干し柿。
干し柿は、クリームチーズとくるみとあわせるとおいしそう。
あと、母が焼いたクッキーに、いただきもののおかき(笑)。
そして柿とハヤトウリ。
ハヤトウリは九州でよく食べられる瓜。
奈良漬けなどにするそうですが、塩麴漬けが美味♡

若い頃は嬉しくもなんとも思わなかった物達ですが
歳取ったせいか、お宝に思えます。
うふふふ。嬉しい♡
年金暮らしで、時間がありあまってる親に感謝!

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最近、めっきり酒に弱くなったのですが、
身体が疲れてるんでしょうか?
飲みすぎで肝臓が弱っているのでしょうか?

…歳なのでしょうか?

☆「小説すばる」にて連載していた、全国の麴を巡る旅日記
『麴巡礼』2013年春頃単行本発売決定ちゃん☆

ワタクシの著書
からだに「いいこと」たくさん『麴のレシピ』
         (池田書店)2010/11/25発売
毎日がたのしくなる『塩麴のおかず』
         (池田書店)2011/8/25発売
☆『麴のおつまみ
        (池田書店)2012/5/28発売中

異例の、料理本とセットになった楽曲
わたくしの歌詞に、福岡在住のミュージシャン
「コロンビア浦野」さんが曲をつけて唄ってくれてます♡
塩麴のおかずのうた
(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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by misa-ono | 2012-12-10 15:55 | 福岡
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