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糀 料 理 研 究 室 [ 糀 園 ]

koujieeen.exblog.jp

キャセロール

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ガラス製のキャセロールというものを購入。
この方、オーブン&電子レンジ対応で、
2000円弱のお値段でなかなか使い勝手が良さそう。
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グラタンはもちろん、
蓋だけを使ってちょっとしたものを焼いたり、
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もりもりに野菜や塩麴に漬けた魚やきのこを入れ
オリーブオイルなんか垂らして蓋をして、
レンジでチンすれば、
一時期流行った、シリコンスチーマーの様な
使い方もできます。
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その上からチーズをのせて
トースターやオーブンで焼くことも可能。
便利〜〜〜〜〜♡
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ちなみに画像の「なんでもグラタン」には
ほうれん草+茹でたペンネ+塩麴漬けの鮭+
マッシュルーム+ニンニクの薄切りに
オリーブオイルとお酒(ワインがなかった!)を
ふりかけただけなんですけど
おいしかったですよ〜♪

ごはんに残り物の野菜、肉なんかのっけて
塩麴とオリーブオイルかバターと酒でチンして
チーズのっけて焼くだけでも
手抜きドリアのできあがりかも〜(^^)

見た目も洒落てるので、なかなか
お買い得なのではないかと思われます。
(実は衝動買いだったんですけど☆)
大きいサイズもありましたよ〜!

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これですね。
http://item.rakuten.co.jp/sara-cera/s0007703/
http://store.shopping.yahoo.co.jp/ochajikan/22731.html

☆「小説すばる」にて連載していた、全国の麴を巡る旅日記
『麴巡礼』2013年春頃単行本発売決定ちゃん☆

ワタクシの著書
からだに「いいこと」たくさん『麴のレシピ』
         (池田書店)2010/11/25発売
毎日がたのしくなる『塩麴のおかず』
         (池田書店)2011/8/25発売
☆『麴のおつまみ
        (池田書店)2012/5/28発売中

異例の、料理本とセットになった楽曲
わたくしの歌詞に、福岡在住のミュージシャン
「コロンビア浦野」さんが曲をつけて唄ってくれてます♡
塩麴のおかずのうた
(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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by misa-ono | 2012-10-30 18:48 | 番外編
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