塩糀キノコカレー

豪華すぎる〜〜〜〜！！！
（ベンジー様「♪危険すぎる〜〜〜」みたいな感じで）

我が糀園唯一の研究員（ってかもう、師匠）、
ユキノ嬢の豪華すぎるカリー。

作り方は、
1.タマネギとクミンを炒めて、
2.鬼おろしで下ろした大根と人参、トマトぶつ切りを投入、ちょっと炒め、
3.塩糀きのこ、豆、（残り物の）豆腐を潰して投入＆煮込む。
4.水分出てきたら、カレー粉とちょこっと味噌いれて味見て完成。

だそうです。

水分は鬼で下ろした大根と豆腐、トマトで充分！
鬼おろしだと、下ろしてもべちゃべちゃにならないし、
噛みごたえあって旨い！

らしいっす！

う〜〜〜〜〜〜〜ま〜〜〜〜〜〜そ〜〜〜〜〜！！！

カリーに大根いれるって、ピンとこなかったのだけど
インドカレー屋には結構あるらしい（豆腐はないけど）。
甘くなるんですって、奥さん！
さらにカレー粉に味噌か〜。
考えた事なかったけど（笑）、アリかも〜〜！

で、で、で、

サラダのドレッシングは、小豆島のもろみとバルサミコとオリーブオイル

ですと！
味噌と酢と油だぁ？
アリなのか、そんな組み合わせ！
バルサミコなんて、こじゃれたものはうちにはないけど（笑）
味噌と酢と油、併せてみよう〜。
しゃれた酢味噌みたいな感じかな？（笑）

う〜〜〜ん。
人が考えるレシピって、自分が思いつかない事が多くて
おもしろいなぁぁ。

思わず心ときめいてしまった、ユキノ嬢の豪華すぎるカリーでした♪
画像＆レシピありがとう♪♪♪