お惣菜ブルース 其の五

ワタクシの憧れの女性、お味噌の師匠、
ついでに手ぬぐい師匠、
さらにお惣菜師匠のお宅へお邪魔して、
さっそくのお惣菜をアテに、
この日は特別に本物のビールで乾杯！

この、いくら食べても飽きない、
しかも太らなさそうな（笑）お惣菜。
（ちなみに師匠は悪玉より
善玉コレステロールが多いらしい！）
ああステキ。

とはいえ、これだけじゃあちと寂しい。
この後、おいしい泡盛古酒ロックに
豆腐＋きびなごのアンチョビ風のせ
焼いた厚揚げ＋ショウガ＋しょう油
そしてなんと、水で戻したひじき（生のまま）に
山羊のフレッシュチーズを混ぜ込んだものも試食。

うまい！

ひじきの食感がプチプチして
それにチーズのコクがあって
つい手が止まらない〜！
山羊のフレッシュチーズは手にはいりづらいので
今度カッテージチーズで試してみよう！

あ、もちろんこのあたりはすっかり酔っぱらってて
写真なんかありませんよ。

そして日本一おいしいハイボールと噂の
銀座ロックフィッシュと同じレシピの
ハイボールをいただいて、
超ヘルシーに大満足でした♪

師匠、ありがとうちゃん！

※ちなみにお総菜とお惣菜、
この字の違いはなんだろう？
わかる人、いますか？


冷めてもおいしい、師匠の
簡単（失礼）お惣菜３種。
向かって右から。

☆キノコとピーマンのオイスター炒め

シメジ、マイタケ（キノコなんでも。１種類でも）と
ピーマンを炒めて、オイスターソース、しょうゆで味付け。

☆パプリカめんつゆ炒め

パプリカを炒めてめんつゆで味付けしただけ（笑）！
でも肉厚のパプリカが妙においしい。
色もキレイなので、お弁当にいれると華やかだわ。

☆茄子とキュウリの塩炒め

縦半分にした茄子をさらに斜め切り。
きゅうりは薄切り。
茄子を炒めてしんなりしてきたら
キュウリをいれて、味付けは塩のみ。
なのに茄子が妙にコクがあって、
相当うまい。
夏によく買うお野菜二つだけど
一緒に炒め合わせた事なかったわ。
意外なおいしさでした。