薬膳酒

恥ずかしいくらい私は香港で
薬膳っぽい乾物ばかりを買ってきました。
しかも普通のスーパーで（笑）。
友人は私のスーツケースを見て
「仕入れか！」とつっこんでました。

とはいえ薬膳の知識なんてゼロなので
なんとなく良さげなものを
手当たりしだいに買ったのですが
その中に種なしデーツというものがあり
私はすっかりナツメの事だと思い、
甘く煮るのも良いけど、ダイエットを気にして（笑）
ホワイトリカーに漬けて薬膳酒を作ってみました。

で、ついでにクコの実（これも香港で買った）も
一緒に漬け込んでみました。
なんとなく甘そうな気がしたので砂糖は無し。
色が赤くてキレイ。

しかしよく調べてみると
デーツはナツメではなくて
ナツメヤシというものらしい。
名前は似ているけど、全然別物。
ナツメ酒は結構ネットに出てましたが
ナツメヤシ酒はほとんどなし。
（樹液からは本格的なお酒を作ったりするらしい）
しかもクコの実と一緒なんてゼロ（笑）。

でもナツメヤシも相当な強者。
めっちゃ栄養価も高いし
味は干し柿に似てるらしい。
柔らかくなったら取り出して
ジャムとかにした方が良いかも。

クコの実も滋養強壮の他に

足腰の弱り、視力減退、めまい、鎮咳、
老化防止、疲労回復、精神安定、不眠、
肝機能の強化　(肝細胞の新生促進、肝細胞内の脂肪沈着抑制)、
免疫力向上、コレステロール降下が主ですが、
美白作用などもあります。

↑などと酒好きアラフォーには嬉しい効能がいっぱい♪

まぁ、まずかったら料理酒に使っても良いし
飲める様になる二ヶ月後が楽しみ。
漢方は毎日少しずつとるのが良いらしいし♪
　
そのうちナツメが手にはいったら
ナツメ酒も漬けてみよう（笑）。
アレルギーを抑える役目もあるらしいし！

飲みすぎない様に気をつけなきゃ！