お総菜ブルース-其の四

最近、自分内で流行中の
食材2〜3品で作れるお総菜を作り続けてます。
大量に作っておいて冷凍しておいたり、
お弁当にいれたり、おかずとして食べたり
色々に活躍してくれます。
何よりプチダイエットに一役買ってくれますよ〜。
ごはん少なめでお総菜色々+何か汁物食べてたら
多少体重は落ちるハズ。
呑まなきゃ…ね…（笑）。
ははは。

「お総菜ノート」などという、
「暮らしの手帖」風なカテゴリにしていたのですが
可愛いすぎて恥ずかしい（？）ので
「お総菜ブルース」というカテゴリに変えてみました。

ポップスとかロックみたいな派手さは無く
ギターやピアノ一本で地味に唄い上げ
でも心にしみじみ染みて
ずっと聞いていても飽きない…

そんな感じがお総菜と似てるかなぁ、と
思ってみたのですが、
ものすご〜〜〜く、どうでも良い事ですね。
ははは。

でも、ここの所こんな地味なご飯ばっか食べてるせいか
身体が楽チン。
逆に呑み会などで油まみれの物を食べると
ちょっと胃がもたれる。。。

や、単に歳だな（涙）。
ははは。


☆ツナと人参の炒め物

本当はココに大豆の水煮をいれるとおいしいらしいのですが
無かったので、ツナと人参のみ。
でも、以外とおいしい♪

輪切りにした人参をさらに千切り。大量に。
調味料はおなじみの塩糀、しょうゆ、みりん、蜂蜜、酒を
混ぜ合わせておく。
人参を炒め、しんなりしてきたらツナ缶（ノンオイル）を
汁ごと加え、調味料も加えて炒め合わせるだけ。
結構ご飯のおかずになりますよ。


☆ゴーヤとピーマンとスパムの炒め物

そろそろ夏野菜が安くなってきたので
家にあったスパム缶と一緒に、
ゴーヤとピーマンを炒める。
スパムは最初によく焼いておいた方が
おいしい気がする。
味付けは酒とナンプラーのみ。
（高山なおみさん風）


☆ひじきご飯のお弁当

ひじきと油揚げ、人参の、普通のひじきを
ご飯に混ぜるのがすごく好き。
上記のお総菜とひじきご飯のお弁当。
非常に地味だけど、自分的にはめっちゃうまい。