薬膳スープ、リベンジ！

この間作ったスープはイマイチだったので、
再チャレンジしてみました。


今回は違うメーカーの清補涼というスープ。
（なんぼほど買うてんねん！）
一袋だと濃そうなので、半分使用。
そして鶏ガラ＆手羽先の肉がついてない所、
（鶏ガラはお湯を廻しかけておく）
ネギの青い所、生姜の皮に水を入れて
圧力鍋で20分ほど炊く。


灰汁と油を取ってザルで漉し
漉したスープに人参、手羽先の肉が付いてる所、
ネギ、豆腐、クコの実を入れて
塩糀で味を付けて完成。


なぜこんなに気合いを入れて
大量に作ったかというと
薬膳スープ会をするから。

薬膳の効能はよくわからないのですが（笑）
（たぶん滋養強壮とかそんな感じ）
鶏ガラでコラーゲンたっぷりだし
下手な錠剤飲むより、よっぽど身体＆お肌に良いハズ♪


とはいえ、料理上手な女子達の持ち寄り会なので
スープまでたどり着かないくらいの、ステキ料理の数々♪♪♪
この画像以外にもまだまだ料理は増えるのだけど
すっかりできあがってるので、画像なし（笑）。



…そのせいか、昼の13時に集まったにもかかわらず、
寝たのは夜中の3時…。
スープの効果で二日酔いもなし…と言いたい所だけど
12時間以上も呑み続けると、そんな効果もふっとびますな。
後半はカラオケ屋2件はしごだし（笑）。
プラマイゼロ？