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糀 料 理 研 究 室 [ 糀 園 ]

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ひなまつり

3月3日を2日も過ぎた週末、我が家で雛祭り会をやりました。
ひな人形をいつまでも飾って置くと
嫁に行き遅れる、と言いますが、
すでに嫁入りしてる女子3人と、
すでに行き遅れてる私なので、まぁ、いいやって事で。

メインは白酒!
というワケで漬けておいたものを前日、
フードプロセッサーで呑みやすく粉砕。

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まずはざっとザルでこして、
粒をフードプロセッサーにいれます。

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とろ〜り。

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呑みやすくなりましたよ〜。

どろりと濃く、お湯やソーダで割って呑むと美味。
味は、みりんの粕の「こぼれ梅」に似てました。
って、「こぼれ梅」なんて知りませんよねぇ?

お酒をしぼった後に残る酒粕と同じで
みりんをしぼった後に残るのがみりん粕。
それが「こぼれ梅」という名前のおやつ。
ほんのり甘くて私は好きなのですが、
人によっては食べ過ぎると酔っぱらうらしい(笑)。
自家製白酒はそんな味でした。
いや、本物の白酒呑んだ事ないのだけど(汗)。
(って、密造酒の話をこんなにさらりと書いて良いのか?)

で、おつまみは持ち寄り♪
さすが私以外は料理上手の奥様方、
ヘルシー&おいしいおかずの数々!

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こんなに豪華!

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駒澤魔窟装幀美人作、お寿司!

「人が作ったごはんはおいしい〜〜♪」と
全員口をそろえて言っておりましたが、
なんとなく作る料理のテイストがみんな似てました(笑)。
私はなんだか張り切りすぎたせいか、
全部がしょっぱくなりすぎてた。すんません。
この画像以外にも和風アイス3種類、
豚トロとネギの炒め物など。
(泥酔の為、写真撮る気力ナシ。)

そして4人中1人は下戸なのに
缶ビール4本、日本酒四合瓶2本、微発泡赤ワイン1本、
そして白酒と酒豪揃いで呑み食いし倒してしまいました。
あはははは。幸せ。
by misa-ono | 2010-03-08 13:37 | 番外編
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