キノコの塩糀漬け炊き込みご飯

ここの所呑みすぎで身体がヤバイ。
4日連続呑みとか当たり前になってしまった。
まともな食事をしていないので、吹き出物ちゃんも出てるし。
たまにはこういうご飯を食べて身体を戻さないと！

って画像はずいぶん前に撮ったもの。
しかも玄米ご飯で炊いてみたので、
水加減がわからずちょっとびちょってます（汗）。
白米ならレシピの分量で大丈夫です。
そのうちちゃんとご飯鍋で炊いてアップしますね〜。
おいしいですよん！
あっさりしててたくさん食べてしまいます！



キノコの塩糀漬け炊き込みご飯
（4人分）
米…2合
油揚げ…1枚
酒…大1
昆布…5cm
水…350cc
塩糀…大1.5
塩糀キノコ…1カップ
ショウガ…一片

1.お米は研いでザルにあけておく（30分〜1時間くらい）。
2.油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、小さく切る。
　ショウガは千切りにしておく。
3.炊飯器や鍋に1.と2.と水、昆布、ショウガを入れて炊く。
4.炊きあがったら昆布を取り出して細く刻み、
　塩糀キノコを加えて混ぜ合わせ、10分蒸らす。