塩糀豆腐マヨネーズ風豆サラダ

もっとマメに更新するつもりが、
すっかりダラダラになってますね。
という訳で豆のサラダです（笑）。
SKT（塩糀豆腐）さえあれば、
簡単にできる手抜きな一品です。
しかも豆だから栄養豊富ですし！

でも、ちょっとSKTマヨの量が多い。
もう少し減らした方が良いかもです。
このマヨは他にも色んなゆで野菜などにつけて
お召し上がり下さいな。

それにしてもすっかり寒くなっちまいましたねぇ。
うちは壊れてたガスの元栓をやっと直してもらい、
今日からガスストーブ生活です。
うちのは、上にやかんをのせたり、
スープを煮込んだりできるタイプなので、
スープ生活の始まりでもあります。
スープ大好き。

では、ローカロリーな
塩糀マヨネーズ風＆豆サラダのレシピは



塩糀豆腐マヨネーズ風

塩糀豆腐…半丁
オリーブオイル…大1
レモン汁…少々
黒コショウ…少々
塩糀…少々

すべてをフォークなどでつぶしながら
まぜて滑らかにする。


お豆とコーンのサラダ

塩糀豆腐マヨネーズ
ミックスビーンズの缶詰（120ｇ）…1缶
コーンの缶詰（中くらい・130ｇ）…1缶

1.お豆とコーンの缶詰をザルにあけ、
　沸騰したお湯を全体に回しかける。
2.1.の水気を切り、塩糀豆腐マヨネーズと和える。