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魚貝の塩糀漬け-サンマ


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今日はサンマです!
早く食べないと時期終わっちゃいますね!
今日のサンマの塩糀煮は、缶詰でいうと水煮缶みたいな感じです。
醤油で煮てももちろんおいしいのだけど、
たまにはあっさり塩味で。
圧力鍋があれば骨ごといただけて、まさに、高級缶詰の様(笑)。
圧力鍋がないユキノ家では、梅干しとお酢をいれて炊いたら、
無理すれば中骨まで食べられるくらいになったそうですよ。

先週は呑みすぎたので、今週は大人しく家にいないと〜。

ちなみにこの写真、塩糀入れ忘れちゃって(笑)、
できたものにかけてます。
でも、おいしかった! それもアリって事で!

イラスト付きの作り方はこちら
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by misa-ono | 2009-10-20 10:24 | 魚貝類の塩糀漬け | Comments(0)