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糀 料 理 研 究 室 [ 糀 園 ]

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塩糀のお漬物-3


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研究員ユキノちゃんはお料理上手、工夫上手。
このキュウリのお漬物はホント、おいしい。
2晩以上漬けた方が味が染みて良いです。

お漬物ばっかもなんなので、土日はお休みして、
来週からは魚貝・肉に行きますよ。

ちなみに昨日は事務所で水炊き。
初めて本場博多の水炊きを食べたのですが
もう、めちゃめちゃおいしくて感動♪
白菜ではなくキャベツをいれる、
というのがポイント☆
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by misa-ono | 2009-10-16 11:06 | 野菜の塩糀漬け | Comments(2)