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糀 料 理 研 究 室 [ 糀 園 ]

koujieeen.exblog.jp

篠原ともえさんのラジオに出演しました!!!

な…なんと!
日本カワイイ計画。 with みんなの経済新聞】という
篠原ともえさんのラジオに出演してしまいました!
可愛くておいしい麹料理を紹介しましたよー!
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めちゃくちゃ緊張していたのですが
篠原さんや西さんに優しくアテンドしていただいたら
調子にのってめっちゃしゃべってしまいました(笑)。
もう、二人とも、本当においしそうに食べてくださったので
こっちまで嬉しくなってしまいました。

いやはや、相変わらず自分の声とか嫌いなのですが
なんとか大役を成し遂げました。

それにしても篠原さんのあまりの可愛さに
クラクラとめまいがしそうでした。
そして、黒の兵児帯をマフラー代わりに巻いていて
それがとてもオシャレで、
さっすがーーーとうなってしまいました。
マネしたいっ♡

ただのイッパンピーポーなわたくしめが
篠原ともえさんのラジオに出演させていただくなど
麹の力はあなどれません(笑)。

音声を聞くには、JFNPARKのアプリ(無料)を
ダウンロードしていただくといつでも聞けます。

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最近、友人から中古の鉄のすき焼き鍋をもらったので
フライパン代わりに色々使っているのですが、
いやーーー、素晴らしいですね。
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肉や野菜、卵、豆腐などなど、
何を焼いても全然くっつかない!!!
焼くのが楽しくなりますよ〜!
玄米を炒ったりとかも余裕でできます。

でも蓋付きだったらもっと良かった〜〜〜!
パエリアとかもできたかも!
あとちょっと、重くて洗いづらいのが
玉にキズ!

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☆拙サイト『日々是糀日』作りました。
海外に日本食を紹介するコラム『Koji mold world!』も
友人ひーひを描いた4コママンガ
The Life of Hee Hee, Taste of Honey』なども
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# by misa-ono | 2017-02-02 07:26 | 本の宣伝 | Comments(0)

AbemaTV VICEチャンネル『コンビニ飯』

AbemaTV VICEチャンネル『コンビニ飯』
一気に3話分の放送日が決まりました!
過激なVICEでなぜか、ゆるゆる酒飲みクッキング!

なぜかはるばる群馬まで弾丸ツアーで撮影した、セーブオン編2話。
パート1は慣れないアウトドアでてんやわんや(笑)。
寒かった!!!

パート2は山小屋でのんびり撮影です〜。

ファミリーマート編はコンビニの材料でパーティレシピ!
ファミパ!
朝ご飯に良さげなものなんかもご紹介〜。

お時間合う方はぜひご覧下さい〜。
私は恥ずかしいので、小犬の様に震えながら見ます!

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コンビニ飯 VOL.05 ~セーブオン編~ PART1
https://abema.tv/channels/vice/slots/8oCwnHuLrQuxFh

2017/01/21 sat 18:00~

コンビニ飯 VOL.05 ~セーブオン編~ PART2
2017/01/21 sat 18:29~
https://abema.tv/channels/vice/slots/8TgSuARrb72fou

コンビニ飯 VOL.06 ~ファミリーマート編~
2017/01/23 mon 18:00~
https://abema.tv/channels/vice/slots/8oCwmPDcNAofcT

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# by misa-ono | 2017-01-19 10:18 | ネットTV | Comments(0)

しんぶん赤旗【おのみさの麹醸され生活 其の二】

しんぶん赤旗 2016年12月11日 日曜版
【おのみさの麹醸され生活 其の二】
塩麴の使い方色々を、
ざざーーーっと説明しております〜( ´ ▽ ` )ノ
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前から買おうかどうしようかずっと迷っていた
綿入れを手にいれてりまいました。
もうね、やばいっす。
わかっちゃいましたが、手放せません(笑)。
夜はこれ着て、お湯割りで晩酌。最高♡
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# by misa-ono | 2016-12-16 17:33 | 掲載誌 | Comments(0)

しんぶん赤旗で【おのみさの麹醸され生活】連載はじめました

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12/4より週一回、しんぶん赤旗 日曜版にて、
【おのみさの麹醸され生活】という
連載はじめました〜( ´ ▽ ` )ノ
ひゅーひゅーぱふぱふーどんどん(古)

時期的にクリスマス、お正月、バレンタインと、
イベント満載なこの時期にぴったりの
簡単でおいしいお料理をいくつか紹介いたします。
第一回目はおなじみ塩麴の作り方から。

手作りの塩麴は発酵しまくりなので
身体に良いわ、おいしいわ、簡単だわの
良いことづくめなので、
ぜひぜひトライしてみてください。

次回から色々な塩麴のレシピや
味噌、酒粕のレシピなども色々載っけて
ジワジワと醸(かも)しますよ〜♡

お前も麹まみれにしてやろうか!(聖飢魔Ⅱ風)

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ほぼ月イチでやってる【立呑み麹酒場@さばのゆ
今年最後の開催は12/15(木)です!
平日やんけ(笑)! すんません!

おいしい七味やごまやきなこでおなじみの
向井珍味堂さんと一緒に、
鶏メインのおつまみ作りますよ〜!
来年は酉年だし!?
七味に合いそうなものや
きなこやゴマを使ったものなど、お出しします!

師走の平日なんて、きっと誰も来ないかも…。
だからこそ、ゆっくり飲めるチャンスっすよ♪

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ウクレレはRCサクセションの
『トランジスタラジオ』と
『ダーリンミシン』を練習中〜♡

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# by misa-ono | 2016-12-08 15:45 | 掲載誌 | Comments(0)

11/3(木)文化の日は『立呑み麹酒場@さばのゆ』ですよー!

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11月なんてまだまだ先だと思っていたのに
もう来週は11月なのですね。
は…早い! 
この分じゃあもうすぐお正月ですね〜。
おせちの準備しないと(嘘)!

というワケで、ほぼ毎月恒例になったかな?
立呑み麹酒場@さばのゆ』また
やりますよ〜。
来年は酉年ってことで(?)
今回は鶏料理2品+何か作ろうかと。

まぁ、いつもどおりグダグダと
しゃべって呑んで食べて
楽しく過ごせるといいなぁと
思っておりますので
ふらりと遊びに来てくださいな!

文化の日ですしね、日本の国菌と言われる
麹菌を文化的に(?)味わい
呑みつくそうではありませんか♡

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すごーく昔、やっすいウクレレを買い
音が狂いまくって、イライラして
人にあげてしまった事があるのですが
懲りずにまた買ってしまいました。
今回はちょっとだけいいやつ♡

さすがお高いだけあって、
あまり狂わないし、音も良い!
弦楽器は(も)苦手なので
苦戦しておりますが、それでも
なんとか音楽になるのが嬉しくて
結構、夢中で弾いております。

簡単なコード進行で弾ける
『ルージュの伝言(松任谷由実)』と
同じコード進行の『夢の中へ(井上陽水)』
ばかり弾いて、悦に入ってるところ♪

忌野清志郎のディドリームビリーバーが
弾けるようになりますように!

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# by misa-ono | 2016-10-25 10:21 | イベント | Comments(0)