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糀 料 理 研 究 室 [ 糀 園 ]

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2/10 Wコージの麹酒場@さばのゆ

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この間もちょいと書きましたが
2月のイベントのチラシを作りましたよ〜。

え? この間のに似てるって?
手抜きじゃないかって?

いやいやいや、シリーズ化したいって事で
あえて似たレイアウトで作ってみましたよ〜。
(ドキドキ…)

似てるかどうかはともかく、とんちピクルスさんと
ウクちゃんにも出演していただいて
ゆるいチラシになりました!

お友達をお誘いする際は、このデータをさくっと
メールしておくんなせい。
チラシは近いうちに印刷して
さばのゆさんとかに置かせてもらいます!

ご予約は
sabanoyu@gmail.com

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最近またキモノ熱が復活! という訳で
母が昔着ていた(縫製も母)ウールの着物を
送ってもらいました。
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ちょっと虫食ってたりするんで(笑)
簡単な半幅帯で、普段着風に着て
呑みに行ったりしたいわ〜。
同じく、上っ張りももらったのですが
これってはんてん(綿入れ)とかに合いそう♡
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和裁経験のない私でも
仕立てられるもんでしょうかねぇ。。。
絹の真綿いれて作りたい(妄想)。

☆Facebookで自分ページなんかを作ってみました。
興味ある方は、親指をおっ立てて力強く「いいね!」ボタンを押してみてください☆
https://www.facebook.com/pages/おのみさ/387854921391987

☆破天荒なおもしろ人生を送った
友人「ひーひ」の、4コママンガブログです。

☆密かにツイッターなどでつぶやいてみております。
@misa_ono

ワタクシの著書
☆『おのみさの麹のよさを200%引き出すアイデア帖
    (KADOKAWA/メディアファクトリー)2014/3/14発売

☆『麴巡礼 おいしい麴と出会う9つの旅
         (集英社)2013/4/26発売
☆『麴のおつまみ
         (池田書店)2012/5/28発売
毎日がたのしくなる『塩麴のおかず』
         (池田書店)2011/8/26発売
からだに「いいこと」たくさん『麴のレシピ』
         (池田書店)2010/11/25発売

異例の、料理本とセットになった楽曲
わたくしの歌詞に、福岡在住のミュージシャン
「コロンビア浦野」さんが曲をつけて唄ってくれてます♡
塩麴のおかずのうた
(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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by misa-ono | 2015-01-14 13:47 | イベント | Comments(2)

1/9 麹のおつまみで新年会@さばのゆ終了!

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新年早々「出張・麹酒場シリーズ第四弾」
麹のおつまみで新年会@さばのゆ』を開催しましたよ!
経堂にある、お風呂につかってるみたいな
ゆるーい酒場「さばのゆ」さんで、
麹のおつまみ5種を食べながら
みんなでワイワイ呑もうじゃないかっていう
ゆるゆるのコンセプトどおり
みなさま楽しんでいただけたのではないかと
勝手に思っておりますが、いかがでしょうか?

ちなみに、おつまみは

○アーモンド入りポテトサラダ
(ゆで卵の塩麹漬け付き)
○人参と大根の塩麹漬け+塩麹とヨーグルトとゴマのソース和え
○きのこ蒸し鶏
○レバーのスープ
○甘酒ヨーグルトゼリー

の5種類を用意させていただきました!
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個人的にはまだまだ色々と改良していかねば!
と思うところアリなのですが
そのダメさも含めて
楽しんでやっていこうと思っておりやす☆
(写真はさばのゆさんに撮っていただいたやつを借りました)

というわけですでに第五弾も決まりましたよ!

2/10祭日前の火曜日、場所は同じくさばのゆさんで
なんとあの! 福岡のイベントでも一緒だった
とんちピクルスさんと共演です!
とんちピクルスこと松浦コージさんと、
私の麹(コージ)料理のWコージって事で(笑)
前回と同じく麹料理を食べながら
とんちさんの投げ銭ライブも楽しもうじゃないか、
とゆー楽しい宴ですよ〜!
そのうちまた告知しますが、予約準備よろしくです!

ちなみにとんちピクルスさんとはこんな方です↓

福岡在住の松浦浩司によるソロユニット。
ウクレレの弾き語り、自作のバックトラックにのせて
ラップなど奔放なスタイルで人生のわび、さびを歌い上げる。
警備員、映写技師などを経て、
今は鈍行列車に揺られながら演奏旅行を続けている。

↑ちょいとブラックで笑える歌詞と微妙なパフォーマンスが
めっちゃクセになりますよ〜。

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この間、格好いい大鍋を購入。
(向かって左の無水鍋は24センチ)
なぜか蓋は別売りで、想像以上にお高かったので(笑)
木の蓋にしたのですが、かえって良い感じ。
持っても熱くないし、軽いし、
まっすぐなので収納もしやすいですよ。
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たくさんのジャガイモもいっぺんに茹でられて
めっちゃ頼もしい!
おでんとか作りたいなぁぁぁ♡
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    (KADOKAWA/メディアファクトリー)2014/3/14発売

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         (集英社)2013/4/26発売
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         (池田書店)2012/5/28発売
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         (池田書店)2011/8/26発売
からだに「いいこと」たくさん『麴のレシピ』
         (池田書店)2010/11/25発売

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塩麴のおかずのうた
(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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by misa-ono | 2015-01-12 10:26 | イベント | Comments(0)

食の専門誌『食生活』でお味噌造りを紹介しました!

みなさま、あけましておめでとうございます(遅)。
去年末と年明けに麹料理イベントの予定をいれてしまった為、
お正月は年賀状書き→風邪で寝込む→回復と同時にイベント準備
と、忙しいのかなんだかわからない感じで過ぎてしまい
昨夜は盛況のうちに、麹の新年会終了。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました♡

そのことはまた改めて書きますが、とりあえずワタクシの
掲載誌のご案内です。

我が家のお味噌がなくなりかけていたので
「そろそろお味噌仕込まないとなぁ〜」と思っていたら
友人から「雑誌でお味噌造りを紹介してくれないか」という
メールを受信!
これぞまさに渡りに船! とばかりにはりきって
紹介させていただきました。
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掲載誌は明治40年から続いているという
食の専門誌『食生活』
毎月ひとつのテーマ(食材など)で掘り下げる
マニアにはたまらない専門誌。
で、今回のテーマが味噌だったわけです。
ワタクシはいつも造っている
麹たっぷりの甘めのお味噌をご紹介。
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専門誌なので、大きな本屋さんにしかないかもですが
興味のある方はお手にとって見てみてください。
アンパンマンばりのまん丸い顔で
笑っております☆

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風邪っぴきの年始だったので
全然外に呑みに行けず(家呑みは別!)、
やっと外で呑めたのは新年明けて一週間後という
珍しい年明け。
今年はなんだか色々とおもしろい事が起こりそう
(起こしてしまいそう)な予感………。

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    (KADOKAWA/メディアファクトリー)2014/3/14発売

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         (集英社)2013/4/26発売
☆『麴のおつまみ
         (池田書店)2012/5/28発売
毎日がたのしくなる『塩麴のおかず』
         (池田書店)2011/8/26発売
からだに「いいこと」たくさん『麴のレシピ』
         (池田書店)2010/11/25発売

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塩麴のおかずのうた
(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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by misa-ono | 2015-01-10 11:29 | 掲載誌 | Comments(0)