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糀 料 理 研 究 室 [ 糀 園 ]

koujieeen.exblog.jp

カテゴリ:web( 3 )

暮らし上手『今日の晩ごはん』にアップされてます。

Facebookで暮らし上手さんの
今日の晩ごはん』をフォローしていると
いつも良い感じの時間に、
おいしそーな晩ご飯がアップされてきます。
毎日こんなおいしいレシピアップして、
しかも写真もいつもキレイだし、
これやる人、大変だなぁ、なんて思っていたら
ワタクシにもお声をかけていただきました〜( ´ ▽ ` )ノ

月曜から金曜までの、なるべく定番料理のレシピを
(でもすべて麹を使ってます☆)
器も家で使普段っているモノを使用していますので
見た事ある人も多いハズ(笑)。
でもとてもステキに撮っていただけたので
嬉しい〜♪

初対面の人達との撮影でしたが
まるで前から知ってるような、不思議に
リラックスして楽しい撮影でした!
撮影に使った気の抜けたビールも
妙においしかったです(笑)!
ありがとうございました!

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c0216405_12200936.gif
アロエにローズマリーにミントと
何かに使えそうなものばかり植えている
我がベランダガーデンに
植えた覚えのない、季節外れの朝顔が
ミントの鉢から出てきて、
花まで咲いちゃいました〜(笑)。
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☆海外に日本食を紹介するサイトcupidoj内で
麹のコラム『Amazing! Koji mold world!』始めました!
日本語版のブログはこちら

☆Facebookでおのみさページなんかを作ってみました。
興味ある方は、親指をおっ立てて力強く
「いいね!」ボタンを押してみてください☆

☆破天荒なおもしろ人生を送った友人「ひーひ」の、4コママンガブログです。

☆密かにツイッターなどでつぶやいてみております。

+ + + ワタクシの著書 + + +
著者:小泉武夫 絵・レシピ:おのみさ
(講談社サイエンティフィク)2015/2/25発売
(KADOKAWA/メディアファクトリー)2014/3/14発売
(集英社)2013/4/26発売
(池田書店)2012/5/28発売
(池田書店)2011/8/26発売
(池田書店)2010/11/25発売

☆異例の、料理本とセットになった楽曲
わたくしの歌詞に、福岡在住のミュージシャン
「コロンビア浦野」さんが曲をつけて唄ってくれてます♡
塩麴のおかずのうた』(コロンビア浦野:ライブバージョン)

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by misa-ono | 2015-09-06 12:20 | web | Comments(0)

キレイスタイルさんに紹介していただきました

拙ブログでもお世話になっている
エキサイトさんのサイト『キレイスタイル』で
紹介していただきました〜。

水筒と麹とぬるま湯だけで作る甘酒の作り方、
飲み会ウケする、酒粕と混ぜるだけのディップの作り方など
「麹って身体にもお肌にも良いって聞くけど
作るの面倒だし〜」という方にも
作っていただけるのではないかと思われるものを
紹介させていただきました!

他にも、恥ずかしい程の量の
我が家の発酵調味料の紹介やらなんやら
色々取材していただきました!

梅雨〜夏にかけて、結構仕事していたのが
やっと形になって色々とご紹介できるのが嬉しい!
よろしければ皆様、ご覧下さいませ〜( ´ ▽ ` )ノ

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本日、8/27日(木)はさばのゆさんで
麹のおつまみ食べながらの、
立ち飲み麹酒場やるでやんす!
遊びに来て下さいな〜( ´ ▽ ` )ノ
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by misa-ono | 2015-08-26 15:50 | web | Comments(0)

海外に麹を紹介するコラムの連載をはじめました

ハローアンニョンニーハオナマステマイド〜!
日本が誇る国菌、麹ちゃんを世界に紹介する
コラムの連載をはじめました〜!
タイトルは『Amazing! Koji mold world!』。
韻を踏んでみました(笑)。
月に4話連載…なのに一気に8話公開〜〜〜!
世界に向けて麹ちゃんがゆるーく
菌糸をのばしますよ〜( ´ ▽ ` )ノ

海外にお友達がいる、ワールドワイドな皆様、
ぜひぜひ紹介してやってください!

とはいえなかなか英語だけだと何書いてるかわかんなくて
紹介もしづらいわ! って方もいるでしょうから
元々の日本語版のブログも立ち上げましたので
こちらも合わせてご覧ください。

最初は麹や日本の食生活の紹介で、この後は
醤油の事とか塩麹の事とか
味噌の事とか、じわじわ書いていく予定。
海外の(健康や環境への)意識が高い人達や
日本オタクやマニアに(笑)指示される事を願って!

麹関係の皆様には、今後の海外輸出なども視野にいれつつ
「これ、まちがってるよ」なんてご指摘もいただければ
幸いでございますので、遠慮無く突っ込んで下さい〜♪

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マニアック過ぎて、誰も参考にならないレシピ。
c0216405_14500978.gif
手作り醤油の絞り粕(お味噌くらいのゆるさ)に
にんにく、しょうが、ネギなどの薬味を大量に
混ぜ込むとうまい〜♪

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by misa-ono | 2015-08-20 14:52 | web | Comments(0)